Le Terrazze Olivenolie af presserester

Le Terrazze Pomace Olive Oil er et produkt, der primært er forbundet med italienske produktionstraditioner. Brandet 'Le Terrazze' er et privat label, der ofte distribueres inden for specifikke europæiske detailnetværk, mest bemærkelsesværdigt forbundet med discountkæden Lidl. Selvom mærket leder tankerne hen på traditionelle italienske olivenlunde gennem sit billedsprog og navn, er selve produktet en olivenolie af presserester (pomace), som er raffineret fra de rester, der er tilbage efter den første mekaniske presning af oliven.

Fremstillingen sker typisk i Italien, hvor der anvendes oliven fra forskellige middelhavsregioner for at opretholde et konkurrencedygtigt prisniveau. Som et privat label ligger den ultimative ledelse og det strategiske ejerskab af brandet hos Schwarz Group, det tyskbaserede moderselskab til Lidl. Dette sikrer en strømlinet forsyningskæde fra italienske producenter til detailhylderne i hele Europa og andre steder.