Pasta Garofalo Fusilli

Pasta Garofalo er et anerkendt italiensk mærke med en arv der strækker sig tilbage til 1789 i Gragnano, Italien, et sted berømt for sit pasta-fremstillingsmikroklima. Mærket er strengt forbundet med 'Pasta di Gragnano IGP' (Beskyttet Geografisk Betegnelse), hvilket sikrer, at produkterne bliver fremstillet, tørret og pakket specifikt i den region ved brug af traditionelle bronzeformer og lokale vandkilder.

Historisk set har virksomheden været drevet af en familie, men i 2014 gennemgik den en betydelig ændring i ejerskabet, da Ebro Foods, en spansk multinationel fødevaregruppe, købte en majoritetsandel (52%). På trods af den internationale majoritetsejerskab opretholder mærket sine produktionsanlæg og hovedkontor i Italien, hvilket bevarer sine traditionelle fremstillingsmetoder og kulturelle identitet som en premium italiensk pasta-producent.