Hawesta sildefileter i tomatcreme

Hawesta er et traditionelt tysk mærke, der specialiserer sig i højkvalitets konservesfisk produkter, især sild. Mærket blev grundlagt i 1909 i Lübeck af Hans Westphal, og navnet er en sammensætning af grundlæggerens navn (Hans Westphal Stau). Mærket lægger vægt på bæredygtighed og bærer ofte MSC (Marine Stewardship Council) mærket.

Produktion finder sted i Tyskland, primært på deres anlæg i Lübeck, hvilket sikrer streng kvalitetskontrol og overholdelse af traditionelle opskrifter. Mens silden kommer fra forskellige fiskeområder i Nordatlanten, er forarbejdningen og konservesproduktionen centreret i Tyskland. Mærket ejes i øjeblikket af Thai Union Group, en global leder inden for fiskeindustrien, som har erhvervet Rügen Fisch AG (moderselskabet til Hawesta) for at styrke sin europæiske portefølje.