Loacker Napolitaner Classic Vafler

Loacker er et ikonisk italiensk brand grundlagt i 1925 af Alfons Loacker i Bolzano, Sydtyrol. Virksomheden er verdenskendt for sine eksklusive vafler og chokoladespecialiteter og har været ejet af den samme familie i over tre generationer. 'Napolitaner'-varianten refererer specifikt til brugen af hasselnødder af høj kvalitet, der oprindeligt stammer fra Napoli, hvilket blev en signatur-ingrediens i deres creme-fyld.

Produktionen finder primært sted i hjertet af Alperne, med fabrikker i Auna di Sotto (Italien) og Heinfels (Østrig). Disse lokationer er valgt specifikt for deres adgang til friskt bjergvand og ren luft, som virksomheden anser for at være afgørende for produkternes kvalitet. Loacker forbliver en uafhængig familievirksomhed, ejet af familierne Loacker og Zuenelli, og de fastholder deres engagement i naturlige ingredienser uden tilsatte smagsstoffer eller farve.