Mohammad Sima Sohan

Mohammad Sima er et premium iransk konfekturebrand, der specialiserer sig i Sohan, en traditionel safranbrittle toffee fra Qom. Brandet er kendt for sine autentiske opskrifter, der traditionelt fremstilles i byen Qom, som er det historiske centrum for Sohan-produktion.

Produktet fremstilles i Iran ved hjælp af ingredienser af høj kvalitet som safran, hvedekim, pistacienødder og mandler. Brandet forbliver familieejet eller under kontrol af den oprindelige etablerende enhed, Mohammad Sima, som har tilsyn med både produktions- og distributionscyklerne. Historisk set har dette brand opretholdt en stærk tilstedeværelse på det mellemøstlige søde marked, med fokus på traditionel persisk kulinarisk arv.