Demus Coffee Decaffeinated

Demus er et specialiseret italiensk brand, der fokuserer på industriel afkoffeinering af grøn kaffe samt fjernelse af voks og aromaer relateret til kvalitetskontrol. Virksomheden blev grundlagt i 1960'erne og er globalt anerkendt for sine avancerede afkoffeineringsprocesser, især ved at bruge metoder som ethylacetat og methylenklorid, samtidig med at kaffens oprindelige organoleptiske egenskaber bevares.

Virksomheden har base i Trieste, Italien - en af verdens mest betydningsfulde historiske havne for kaffehandel. Demus fungerer som en teknisk leder i branchen. Firmaet producerer ikke kun kaffens produkter, men tjener også som en nøgleindustriel partner for risterier verden over og tilbyder specialiserede behandlingstjenester samt producerer højkvalitets afkoffeinerede grøn kaffe blandinger.

Ejerskabet forbliver strengt italiensk, med brandet opererende under sin oprindelige virksomhedsstruktur, Demus S.p.A. Virksomheden er dybt forankret i det videnskabelige samfund gennem sit Demus Lab, som udfører forskning og kemisk analyse for kaffeindustrien og sikrer, at brandet forbliver i front når det gælder afkoffeineringsteknologi.