Jordbærpikene Cafe og Casual Dining

Jordbærpikene er en fremtrædende norsk café kæde, der fokuserer på at tilbyde en hyggelig og indbydende atmosfære samt mad lavet fra bunden. Oprindeligt grundlagt i 2003 i Trondheim, startede brandet som en enkelt café i Trondheim Torg shoppingcenter. Siden sin opstart har det hurtigt ekspanderet over hele Norge og er blevet en fast bestanddel i shoppingcentre og bycentre, kendt for sin fokus på sæsonbestemte ingredienser og hjemmelavede bagværk.

I dag er brandet en del af et større virksomhedsøkosystem inden for den skandinaviske detailhandel og hospitality sektor. Det drives under paraplyen af Bitastad, som er en førende norsk hus af mærker for mad- og drikke koncepter. Ejerskabsstrukturen afspejler en forpligtelse til lokal vækst samtidig med at der udnyttes høj-niveau virksomhedsløsninger og ledelse for at opretholde konsistens på tværs af de mange steder.

Mens brandet bevarer sin 'hjemmelavede' identitet, ejes det i sidste ende af investeringsgrupper, der fokuserer på det nordiske marked. Produktionen af dets signaturkager, kager og caféretter sker inden for Norges grænser, ofte på stedet i de forskellige lokationer eller gennem lokale norske specialiserede leverandører for at sikre friskhed og kvalitet til sin kundebase.