Postřižinské Jedenáctka øl

Postřižinské Pivo er et traditionelt tjekkisk ølmærke, der brygges i byen Nymburk. Mærket er kendt for sin forbindelse til den berømte tjekkiske forfatter Bohumil Hrabal, hvis far fungerede som bryggeriets leder; navnet "Postřižiny" (At klippe det kort) er inspireret af en af Hrabals mest berømte romaner baseret på hans barndomserindringer fra bryggeriet.

Bryggeriet, Pivovar Nymburk, blev etableret i 1895 som et aktieselskabsbryggeri og har i over et århundrede opretholdt sin uafhængighed og traditionelle bryggemetoder. I modsætning til mange andre store tjekkiske ølmærker, der er blevet opkøbt af globale drikkevaregiganter, forbliver Nymburk-bryggeriet en uafhængig enhed, der fokuserer på at producere autentiske regionale lagers ved hjælp af lokale ingredienser.

Postřižinské Jedenáctka (11°) er en lys lager, der er kendetegnet ved sin afbalancerede bitterhed og maltrige profil. Mærket fremhæver sin arv gennem billedet af Bohumil Hrabal på etiketten, der fejrer den kulturelle forbindelse mellem tjekkisk litteratur og nationens bryggetradition. Det produceres og tappes udelukkende på den oprindelige grund i Nymburk, Tjekkiet.