Consorcio konservesfisk

Consorcio er et førsteklasses spansk brand, der er kendt for sin højkvalitets konservesfisk, især sine Cantabrian ansjoser og hvid tun (Bonito del Norte). Brandet blev grundlagt i 1950 i Santoña, en historisk fiskehavn i det nordlige Spanien, og har opbygget et globalt ry for traditionelle håndværksmetoder og bæredygtige fiskeripraksisser.

Produktionsprocessen fortsætter med at være centreret i Spanien, specifikt i Cantabria-regionen, hvor fisken håndpakker for at sikre premium kvalitet. Selvom brandet har udvidet sin sourcing for at opretholde globalt forsyning, forbliver dets åndelige og operationelle hjem forankret i spansk maritim tradition.

I dag ejes brandet af Consorcio Gruppen (Grupo Consorcio). Det forbliver en betydelig aktør i gourmet skaldyrmarkedet, eksportere til over 40 lande, mens det opretholder sin status som en high-end madvarer. Virksomheden fokuserer på bevarelsen af traditionelle søfartsteknikker kombineret med moderne fødevaresikkerhedsstandarder.