In Me Appassite Puglia IGP

In Me Appassite er en premium rødvin fra Puglia-regionen i det sydlige Italien. Den er produceret ved hjælp af 'appassimento'-teknikken, hvor druerne tørres delvist før gæring for at koncentrere smag, sødme og fylde, efterfulgt af lagring på egetræsfade.

Brandet er en del af Schenk Wine Group-porteføljen. Selvom de er baseret i Schweiz, driver Schenk flere vinerier på tværs af Italien og Frankrig. Dette specifikke brand administreres gennem deres italienske operationer, typisk knyttet til Masseria Borgo dei Trulli eller Tenute Neirano, som fokuserer på italienske regionale kvalitetsvine til international distribution.