La Baleine Fine Sea Salt

La Baleine er et ikonisk fransk havsaltmærke, der blev grundlagt i 1934. Det er bredt genkendt for sin karakteristiske blå emballage og hval-logo. Saltet høstes naturligt fra saltengene i Aigues-Mortes i Camargue-regionen i det sydlige Frankrig, et sted hvor saltproduktionen går tilbage til i det mindste den romerske æra.

Mærket ejes af Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en af de førende saltproducenter i Europa. Produktionsprocessen er baseret på naturlig fordampning ved hjælp af sol og vind, hvilket opretholder en tradition, der understøtter biodiversitet i de franske kystfugtige områder. Det distribueres globalt som et premium middelhavshavsalt.