Antichi Maestri Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato Fresco

Antichi Maestri er et brand, der er dybt forankret i den italienske mejeritradition, og som specifikt repræsenterer højkvalitets hårde oste. Dette produkt er Parmigiano Reggiano DOP (Beskyttet Betegnelse for Oprindelse), som ifølge loven skal produceres inden for specifikke provinser i Emilia-Romagna og Lombardiet i Italien. Dets fremstillingsproces følger strenge håndværksmæssige standarder, hvilket sikrer, at osten laves med lokal mælk, naturlig løbe og salt, hvorefter den modnes i minimum 12 måneder (denne specifikke emballage angiver 14 måneders modning).

Brandet ejes af DalterFood Group, et italiensk firma med base i Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia). DalterFood Group er en leder inden for bearbejdning og emballering af højkvalitets oste til både indenlandske og internationale markeder. Brandet fokuserer på at kombinere traditionelle produktionsmetoder med moderne emballageløsninger for at bevare friskheden og aromaen af osten for forbrugerne globalt.