Il Saraceno Buchweizenmel

Il Saraceno er et traditionelt italiensk mærke, der specialiserer sig i buckwheat-produkter og mel, specifikt 'Farina di Grano Saraceno'. Grundlagt i 1906 understreger mærket sit håndværk og 100% italienske oprindelse. Mærket er dybt forankret i landbrugstraditionerne hos Giancarlo og Paolo Sola, med fokus på højkvalitets, glutenfrie naturlige ingredienser.

Produktionen er centreret i Italien, hvor Sola-familien overvåger udvælgelsen og malingen af kornet. Ejerskabet forbliver inden for Sola-familiens forretningsstruktur, som repræsenterer en klassisk italiensk lille-til-medium virksomhed (SME) med fokus på regional kvalitet og specialfødevarer.