Ambrosia æbler

Ambrosia er en licenseret æblesort, der blev opdaget som en tilfældig frøplante i British Columbia, Canada, i slutningen af 1980'erne. Sorten blev oprindeligt fundet af Mennell-familien i deres frugtplantage, og den blev hurtigt populær på grund af sin naturlige sødme og lave surhedsgrad. I dag er det et globalt forvaltet brand, hvor produktionen kontrolleres gennem specifikke licensaftaler for at sikre kvalitet og konsistens på tværs af forskellige regioner.

Mens brandet og sorten oprindeligt stammer fra Mennell-familien i Canada, dyrkes det nu i forskellige dele af verden. I Nordamerika er produktionen betydelig i Washington og British Columbia. For det europæiske marked er dyrkningen primært koncentreret i Italien (specifikt i Val Venosta og Sydtyrol-regionerne) og Spanien. Brandet forvaltes globalt af Ambrosia-kollektivet eller lokale kooperativer, der er autoriseret til at bruge varemærket og plantegenetics. Ejerskabet af den intellektuelle ejendom for sorten blev oprindeligt besiddet af opdagelsesmændene, men forvaltes nu af forskellige patentholdere og marketinggrupper globalt, såsom McDougall & Sons i USA og VIP/VOG-kooperativerne i Italien.