Castello Modnet Havarti ost

Castello Modnet Havarti er en luksuriøs specialost med en rig, cremet tekstur og en unik smagsprofil, der fremhæves af fine saltkrystaller. Castello-brandet har en prestigefyldt historie, der går tilbage til 1893, hvor det blev grundlagt af Rasmus Tholstrup i Danmark. Brandet blev verdenskendt for sin kreative tilgang til osteproduktion, især med introduktionen af Castello Blue. I 1958 blev brandet opkøbt af det danske mejerikooperativ, der i dag er kendt som Arla Foods.

I dag er Castello et af Arla Foods' vigtigste internationale brands, specialiseret i håndværksoste produceret primært i Danmark for at opretholde de høje kvalitetsstandarder og den europæiske Beskyttede Geografiske Betegnelse (BGB) for specifikke varianter som Havarti. Arla Foods er et stort globalt mejeriselskab ejet af landmænd i Nordeuropa, herunder Danmark, Sverige, Tyskland og Storbritannien, hvilket sikrer, at brandet bevarer sin håndværksmæssige arv under professionel ledelse.