Bayerntaler blød ost

Bayerntaler er et velkendt mærke af blød ost produceret af det tyske mejeri Zott. Produktet, der vises, er en blød ost med hvid skimmel, der traditionelt er lavet med frisk alpmælk i henhold til tyske kvalitetsstandarder. Identifikationsmærket 'DE BY 13049 EU' på emballagen bekræfter, at produktionen og forarbejdningen finder sted i Bayern, Tyskland.

Zott er et familieejet mejeri med base i Mertingen, Bayern, som er vokset fra en lille lokal producent til en af Europas førende mejerigrupper. Mærket afspejler den alpine tradition for mælkeproduktion og bruger regionale mælkekilder til at producere sit udvalg af oste og yoghurt. Det endelige ejerskab forbliver hos Zott-familien, hvilket opretholder sin status som en uafhængig, traditionel tysk virksomhed.