Bio Tomaten Ketchup

Bio Tomaten Ketchup er et generisk udtryk, der ofte anvendes af forskellige økologiske detailhandlere og mærker som Alnatura, EnerBio eller Rapunzel. Disse produkter lægger vægt på økologiske landbrugspraksis, der undgår syntetiske pesticider og gødninger. De fleste økologiske ketchup-mærker på det europæiske marked henter deres tomater fra økologiske gårde i Sydeuropa, især Italien og Spanien.

Ejerskabet afhænger af den specifikke detailbetegnelse. For eksempel er Alnatura et uafhængigt tysk selskab, mens mærker som EnerBio er private etiketter fra store apotekskæder som Rossmann. Disse mærker fokuserer på bæredygtighed og økologiske standarder, og bærer ofte EU's økomærke. Produktion finder typisk sted i specialiserede økologiske fødevareforarbejdningsanlæg i hele Europa for at opretholde høj kvalitet og korte forsyningskæder.