La Molisana Maccheroni

La Molisana er en historisk italiensk pastaproducent grundlagt i 1912 i Campobasso i Molise-regionen. Marken er kendt for sin integrerede forsyningskæde, der styrer hele produktionsprocessen fra udvælgelsen af 100% italiensk durumhvede i sine egne møller til den sidste bronzedyse-ekstrudering af pastaen.

I 2011 blev mærket opkøbt af Ferro-familien (Fratelli Ferro), en dynasti af møllere med over hundrede års erfaring. Under Ferro-familiens ledelse har virksomheden gennemgået betydelig modernisering, samtidig med at den opretholder sit engagement i traditionelle metoder som stenafskalning og langsom tørring. I dag forbliver det en familieejet enhed og fortsætter med at fremstille sine produkter udelukkende i Molise, Italien.