Brioche Pasquier Briochettes

Brioche Pasquier er et klassisk fransk familieejet bagerimærke, der har udviklet sig fra et lokalt landsbageri til en international leder inden for industrielle kager. Mærket blev grundlagt i 1936 af Gabriel Pasquier i Les Cerqueux, Frankrig, og blev officielt industrialiseret i 1974, da hans sønner overtog virksomheden. I dag forbliver virksomheden primært under ejerskab og kontrol af Pasquier-familien, hvilket opretholder sin økonomiske uafhængighed i et marked domineret af store konglomerater.

Selvom hjertet stadig er i Frankrig, hvor det driver 14 produktionsfaciliteter, har Brioche Pasquier et decentraliseret produktionssystem. For at sikre friskheden af sine produkter producerer den varer på de markeder, hvor de sælges, herunder fabrikker i Det Forenede Kongerige (Milton Keynes), Spanien og De Forenede Stater (San Francisco). Denne strategi gør det muligt for dem hurtigt at levere produkter, mens de bevarer deres traditionelle franske opskrifter og surdejsbaserede bagemetoder i mere end 35 lande.