Bolletje Echte Beschuit

Bolletje Echte Beschuit er en klassisk hollandsk rusk, et dobbeltbagt brødprodukt, der har været en fast bestanddel af hollandske morgenborde i generationer. Brandets historie kan dateres tilbage til 1867, da Gerardus Johannes ter Beek åbnede et bageri i Almelo, Holland. Det specifikke 'Bolletje' mærkenavn, der oversættes til 'lille kugle' (henvisende til de dejkugler, der bruges til at lave rusk), blev officielt introduceret i midten af det 20. århundrede for at skille produktet ud i et konkurrencepræget marked.

I dag fremstilles produktet primært i Holland, med de vigtigste produktionsfaciliteter beliggende i Almelo og Heerde. Disse fabrikker håndterer den specialiserede bagningsproces, der giver rusken deres karakteristiske lette og sprøde tekstur.

I 2013 blev det familieejede firma Bolletje opkøbt af det tyske familieforetagende Borggreve (Borggreve Zwieback & Keksfabrik), baseret i Neuenhaus. På trods af dette tyske ejerskab bevarer Bolletje sin distinkte hollandske identitet og hovedkvarter i Almelo og fortsætter med at operere som et fremtrædende A-brand i den hollandske fødevaresektor.