The Rustik Bakery 84% fuldkornsbrød

The Rustik Bakery er et premium mærke af håndværksbrød, der blev lanceret i Spanien af Grupo Bimbo i 2016. Det fokuserer på traditionelle langsomme bagningprocesser ved brug af surdej og naturlige ingredienser for at opnå en langvarig tekstur og autentisk smag. Mærket blev specifikt udviklet af Bimbos spanske division for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter bagerikvalitetsbrød med bekvemmeligheden ved supermarkeders holdbarhed.

Selvom mærket deler et lignende navn med 'Rustic Bakery' i USA, er The Rustik Bakery (med et 'k') en særskilt linje ejet og drevet af Grupo Bimbo. I Spanien bliver produkterne fremstillet og distribueret af Bimbo Donuts Iberia, et datterselskab af det globale mexicanske moderselskab. Denne fuldkornsvariant er en del af et sortiment, der lægger vægt på langsom gæring (typisk 14 timer) og naturlige surdejsstartere.