Thise Smør

Thise Smør er et økologisk kvalitetssmør produceret af Thise Mejeri, som er et af Danmarks mest kendte økologiske andelsmejerier. Produktet fremstilles på deres eget mejeri i landsbyen Thise, beliggende i det nordvestlige Jylland.

Brandet er kendt for sine traditionelle produktionsmetoder, hvor fløden syrnes i 24 timer for at udvikle en rig og kompleks smagsprofil, før den kærnes til smør – en proces, der er betydeligt længere end den industrielle standard. Thise Mejeri blev grundlagt i 1988 af en lille gruppe økologiske landmænd, der ønskede uafhængighed fra de store mejerikoncerner for at fokusere på rendyrket økologi.

I dag ejes brandet stadig af et andelsselskab bestående af cirka 70 økologiske landmænd, hvilket sikrer, at ejerskabet forbliver lokalt og fokuseret på bæredygtighed. Virksomheden er vokset fra et lille landsbymejeri til en internationalt anerkendt aktør inden for økologiske mejeriprodukter, men har bevaret sit hovedkvarter og sin produktion i hjembyen Thise.