Celusal Para La Parrilla salt

Celusal er et ikonisk argentinsk saltbrand, som har været en uundgåelig del af sydamerikanske køkkener siden sin grundlæggelse i 1936. Brandet blev oprindeligt skabt af Celsal SA, et selskab baseret i Rosario, Santa Fe. Gennem årtier er det blevet synonymt med kvalitet og tradition, især i konteksten af den argentinske 'asado' eller barbecue-kultur.

I år 2000 gennemgik brandet en betydelig ejerskabsændring, da Celsal SA fusionerede med Industrias Químicas y Mineras Timbó S.A., som i dag stadig er den ultimative ejer. Timbó er en fremtrædende argentinsk familieejet virksomhed ledet af Alfredo Gusmán. Saltet høstes fra naturlige saltsletter i Argentina, specifikt fra Salinas Grandes i Tucumán og Laguna Colorada Grande i La Pampa-provinsen. 'Para La Parrilla'-varianten vist på billedet er specielt designet med en 'semi-grov' kornstørrelse, der er ideel til at krydre kød på grillen og sikrer jævn fordeling og optimal smagsabsorption under tilberedningsprocessen.