BioBio Maasdamer oste

Maasdam ost er en traditionel hollandsk semihård ost, der er kendt for sine store karakteristiske huller og nøddeagtige, søde smagsprofiler. Oprindeligt skabt i slutningen af det 20. århundrede for at konkurrere med den schweiziske Emmentaler, er osten opkaldt efter landsbyen Maasdam i den sydlige Holland provins i Holland.

'Bio' eller 'BioBio' varianten henviser specifikt til økologiske produktionsstandarder. På det tyske detailmarked er BioBio et veletableret private label brand ejet af Netto Marken-Discount. Mens mærket er tysk, forbliver produktionen af Maasdamer ost typisk koncentreret i Holland for at opretholde de traditionelle hollandske modningsprocesser og kvaliteten forbundet med den regionale specialitet.