Llet Nostra hel mælk

Llet Nostra er et fremtrædende mejeri-brand fra Catalonien, Spanien, etableret i 2003 som en reaktion på, at store mejeridistributører stoppede med at købe fra lokale catalanske landmænd. Det blev grundlagt som en andelsforening af anden klasse for at give små og mellemstore familieejede gårde mulighed for at markedsføre deres mælk direkte til forbrugerne under en fair-pris model. Brandet styres i øjeblikket af Llet Nostra Alimentària, S.L., med ejerskabet delt mellem flere catalanske andelsforeninger, primært Cooperativa Lletera del Cadí og Ramaders del Baix Empordà.

Mens mælken udelukkende kommer fra cirka 140 familieejede gårde i hele Catalonien for at sikre nærsalg og kvalitet, håndteres forarbejdning og emballering ofte gennem strategiske partnerskaber. Især siden 2018 er meget af produktionen blevet tappet på Pascual-anlægget i Gurb (Barcelona) under en dedikeret aftale, samtidig med at der opretholdes separate produktionslinjer for at bevare brandets lokale identitet og dyrevelfærdsstandarder.