Körfez Ayran

Körfez Ayran er en traditionel tyrkisk yoghurt-drink, der er blevet et fast indslag på det europæiske mejerimarked, især i Tyskland. Mens 'Ayran' i sig selv er Tyrkiets nationalskud, produceres og markedsføres mærket Körfez primært i Tyskland for at imødekomme den store tyrkiske diaspora og den voksende lokale efterspørgsel efter sunde, probiotiske drikkevarer.

Produktet fremstilles i Tyskland, ofte ved hjælp af tyske mejerifaciliteter, der overholder den specifikke salte og syrlige smagsprofil, der er karakteristisk for ægte tyrkisk Ayran. Det distribueres bredt gennem supermarkedskæder som Kaufland og lokale etniske dagligvarebutikker. Mærket positionerer sig som et 'originalt tyrkisk stil'-produkt, der bygger bro mellem traditionel mellemøstlig drikkultur og europæiske mejeri-produktionsstandarder.

Ejerforholdet af mærket er typisk forbundet med tysk-baserede virksomheder, der specialiserer sig i distribution af etnisk mad, såsom BAKTAT Group eller lignende enheder, der håndterer tyrkiske madmærker i EU. Disse virksomheder udnytter lokale tyske mælkeforsyninger til at producere frisk Ayran dagligt, hvilket sikrer høj kvalitet og en kortere forsyningskæde sammenlignet med import fra Tyrkiet.