Jason's surdejsbrød

Jason's Surdejsbrød er et premium bagerimærke, der hurtigt er vokset til at blive et af de største brødmærker i Storbritannien. Mærket blev lanceret i 2020 af Jason Geary, en fjerde generations mesterbager, der ønskede at bringe autentisk, langfermenteret surdej til et bredere kommercielt publikum. I modsætning til mange masseproducerede brød lægger mærket vægt på traditionelle metoder ved at bruge en surdejsstarter, der er årtier gammel, og undgå kunstige tilsætningsstoffer.

Produktet fremstilles i Leicestershire, England. For at imødekomme den stigende efterspørgsel fra forbrugerne har moderselskabet, Geary's Bakeries, for nylig afsluttet en multi-million pund investering i en ny topmoderne produktionsfacilitet i Glenfield, Leicester. Denne udvidelse har betydeligt øget produktionskapaciteten, samtidig med at mærkets håndværksmæssige rødder bevares.

Ejerskabet forbliver inden for Geary-familien, hvor Geary's Bakeries Ltd fungerer som den ultimative ejer. Virksomheden er udviklet fra et lille regionalt bageri grundlagt i 1906 til en stor national aktør, der leverer til store detailhandlere over hele Storbritannien, samtidig med at den forbliver en uafhængig, familieledet virksomhed med hovedkvarter i Storbritannien.