Schär Glutenfri Mad

Schär er den globale markedfører inden for glutenfri fødevarer, der specialiserer sig i produkter, der spænder fra brød og pasta til snacks og melmix. Brandets historie begyndte i 1922 som et helsekostfirma rettet mod børn med fordøjelsesproblemer, men det blev revolutioneret i 1980'erne, da det banede vejen for den første systematiske linje af glutenfri produkter til personer med cøliaki.

Mens brandet opretholder sin stolte arv i Sydtyrol, Italien, er produktionen steget betydeligt for at imødekomme den globale efterspørgsel. I dag driver Schär produktionsanlæg i forskellige lande, herunder Italien, Tyskland, Spanien og USA. Denne decentraliserede produktion gør det muligt for brandet at opretholde friskhed og bæredygtighed på sine nøglemarkeder, samtidig med at der sikres streng overholdelse af internationale glutenfri sikkerhedsstandarder.

Schär forbliver en familieejet virksomhed under Dr. Schär AG / SPA. Virksomheden er med succes udviklet fra en lokal sydtyrolsk familievirksomhed til et multinationalt selskab uden at miste fokus på specialiseret ernæring. Den forbliver hovedkvarteret i Burgstall nær Meran, Italien, og fortsætter med at investere kraftigt i forskning og udvikling for at forbedre smagen og den ernæringsmæssige profil af glutenfri fødevarer.