ICA Selection Ankarstock brød

ICA Selection Ankarstock er et premium surdejs rugbrød, der er en del af linjen 'Svenskt Hantverk' (Svensk Håndværk). Dette specifikke brød produceres af Östras Stenugnsbageri, et historisk bageri beliggende i Halmstad, Sverige, som har været i drift siden 1899. Brødet bages i traditionelle stenovne ved hjælp af surdej og rug, i overensstemmelse med en opskrift, der har rødder tilbage til 1752, da det blev udviklet for at erstatte hårde skibskiks til den svenske kongelige marine.

Mens produktet sælges under ICA Selection private label-mærket, outsources produktionen til lokale håndværksproducenter for at sikre høj kvalitet og regional autenticitet. ICA-brandet ejer ICA Gruppen, en af de førende detailhandelsvirksomheder i Norden. Efter en stor opkøb i 2021/2022 ejes ICA Gruppen primært af ICA-handlarnas Förbund (foreningen af ICA-forhandlere) i partnerskab med pensionsselskabet AMF.