Steak-umm sandwich steaks

Steak-umm er et velkendt mærke af tyndtskåret frosset kød, specielt designet til at lave hurtige Philly-style cheesesteaks derhjemme. Produktet blev opfundet i 1968 af fødevareteknologen Eugene Gagliardi, som også berømt opfandt popcorn kylling. Gagliardi udviklede produktet i sin families køddistributionsfirma, Gagliardi Brothers, i West Philadelphia, og søgte efter et mørt, let at tygge alternativ til traditionelle steak sandwiches.

Mærket opnåede betydelig popularitet i 1970'erne og 1980'erne og blev en fast bestanddel i amerikanske husstande grundet sin hurtige tilberedningstid. Gennem årtierne har mærket skiftet hænder flere gange, og har været ejet af store fødevarevirksomheder som H.J. Heinz (under Ore-Ida mærket) og TriFoods International. I 2006 blev det opkøbt af Quaker Maid Meats, et familieejet selskab baseret i Pennsylvania, som fortsætter med at producere produktet i dag. I de seneste år har mærket også fået en ny generation af fans gennem sin unikke og ofte filosofiske tilstedeværelse på sociale medier.