Pågen Hönö brød

Pågen Hönö er et klassisk svensk fladbrød, kendt som 'Hönökaka'. Det er inspireret af det traditionelle brød, der stammer fra øen Hönö i Göteborgs skærgård. Historisk set blev denne type brød bagt af fiskerfamilier, fordi den flade form gjorde det nemt at opbevare og transportere under lange sejlture til havs.

Mærket Pågen blev grundlagt i 1878 af Anders og Matilda Påhlsson i Malmö, Sverige. Oprindeligt kendt som A. Påhlssons bageri, ændrede virksomheden navn til 'Pågen' (det skånske ord for 'dreng') i 1960'erne for at vække en følelse af friskhed og ungdom. I dag er Pågen stadig en familieejet virksomhed, styret af den fjerde generation af Påhlsson-familien gennem holdingselskabet Pågen Gruppen AB.

Produktet fremstilles i Sverige på Pågens bagkerier beliggende i Malmö og Göteborg. Det er lavet med svensk-dyrket mel fra virksomhedens eget mølle, hvilket opretholder en tæt forbindelse til dens lokale oprindelse.