MS G-mjólk UHT helmælk

G-mjólk er et fremtrædende mærke af ultra-højtemperatur (UHT) behandlet mælk produceret af Mjólkursamsalan (MS), det største mejerifirma i Island. 'G' i navnet står for 'geisluð' (henviser til varmebehandlingen), hvilket adskiller det som langtidsholdbar mælk, der kan opbevares ved stuetemperatur indtil åbning. Dette specifikke produkt er deres helmælk variant med en fedtprocent på 3,9%, som almindeligvis anvendes i kaffe og til daglig konsum over hele Island.

Mærket er dybt forankret i den islandske landbrugstradition. MS (Mjólkursamsalan) er et kooperativ ejet af over 500 mejeribønder gennem moderorganisationerne Auðhumla og Kaupfélag Skagfirðinga. Fordi kooperativet indsamler og behandler mælk fra lokale gårde over hele landet, er produktet helt fremstillet i Island ved hjælp af lokale ressourcer. MS har været en hjørnesten i den islandske fødevareindustri siden sin grundlæggelse i 1927 og har opretholdt et næsten monopol på det indenlandske mejerimarked samtidig med, at man også har udvidet internationalt med produkter som Skyr.