La Vaca que ríe bearbejdet ost

La Vaca que ríe (Den Grinende Ko) er et af verdens mest ikoniske ostemærker, berømt for sine trekantede portioner indpakket i aluminiumfolie. Mærkets historie går tilbage til 1865, da Jules Bel begyndte at modnes ost i Frankrig, men det specifikke produkt blev varemærket i 1921 af hans søn, Léon Bel. Det var revolutionerende på det tidspunkt, da det var en bearbejdet ost, der ikke krævede konstant køling og var nem at transportere.

Mærkets logo, en rød ko med øreringe, blev designet af Benjamin Rabier og er blevet et globalt popkultur symbol. I dag fremstilles produktet i 15 forskellige fabrikker på tværs af fire kontinenter for at servicere over 130 lande. Betydelige produktionsfaciliteter findes i Frankrig (hjemlandet), USA (Kentucky) og Spanien (Navarra), hvilket gør det muligt for mærket at tilpasse sine opskrifter til lokale smag, samtidig med at det bevarer sin globale identitet.