Leimer Breadcrumbs (Semmelbrösel)

LEIMER er et anerkendt tysk mærke, der har etableret sig som en markedsleder inden for brødkrummer og croutoner industrien. Grundlagt i 1919 af Karl Leimer, begyndte virksomheden som et bageri i Traunstein, Øvre Bayern. I løbet af årtierne revolutionerede LEIMER markedet ved at introducere de første industrielt fremstillede brødkrummer, hvilket flyttede kategorien fra en manuel overskuddsproces til et standardiseret, højkvalitet madprodukt.

I dag er mærket fortsat dybt forankret i sin bayerske arv, med sine vigtigste produktionsfaciliteter stadig beliggende i Traunstein. Dette fokus på lokal produktion sikrer strenge kvalitetskontroller og overholdelse af traditionelle opskrifter, samtidig med at moderne bageteknologi anvendes. Virksomheden behandler hundredevis af tons friskt brød dagligt for at skabe sit brede udvalg af belægninger, croutoner og suppetilsætningsstoffer.

LEIMER forbliver en uafhængig, familieejet virksomhed. I modsætning til mange fødevaremærker, der er blevet opkøbt af globale konglomerater, fortsætter Leimer-familien med at lede virksomheden. Denne uafhængighed har gjort det muligt for mærket at bevare sit fokus på konsekvent kvalitet og traditionelle produktionsmetoder, hvilket har cementeret dets position som en basisvare i europæiske køkkener.