Silk plantebaseret mælk

Silk er et banebrydende mærke inden for plantebaserede drikkevarer, der er bredt anerkendt for sit varierede udvalg af mælkefri mælk alternativer, herunder mandel-, havre-, soja- og cashewprodukter. Oprindeligt etableret med fokus på soyamælk, har mærket udviklet sig til en global leder inden for det veganske og laktosefrie marked, der henvender sig til sundhedsbevidste forbrugere og personer med kostrestriktioner.

I dag er Silk en del af en stor portefølje, der administreres af den franske multinationale fødevarekoncern Danone. Ejerskabet blev overført til Danone efter virksomhedens opkøb af WhiteWave Foods i 2017. Dette opkøb udvidede Danones tilstedeværelse i Nordamerika betydeligt og fastlagde deres engagement i den plantebaserede bevægelse. Produktionsaktiviteterne er primært koncentreret i USA og Canada for at betjene det nordamerikanske forbrugergrundlag og anvender storskala forarbejdningsfaciliteter designet til plantebaseret ekstraktion og berigelse.