Moro Pizzoccheri della Valtellina I.G.P.

Moro Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. er en traditionel italiensk boghvedepasta, der stammer fra Valtellina-dalen i Lombardiet. Brandet Moro har en lang historie, der går tilbage til 1868, dybt forankret i den kulinariske arv fra de italienske Alper.

Dette specifikke produkt bærer I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) status, som garanterer, at pastaen er produceret efter traditionelle metoder og specifikke kvalitetsstandarder inden for det udpegede geografiske område Sondrio, Italien. Brandet ejes i øjeblikket af Pastificio di Chiavenna S.r.l., et selskab der opretholder arven fra håndlavet pastaproduktion, samtidig med at det distribuerer sine specialprodukter globalt.