Pasta Garofalo

Pasta Garofalo er et førende italiensk pastamærke med en arv der går tilbage til 1789 i Gragnano, ofte anerkendt som pastaens fødeby. Mærkets historie er dybt forankret i det unikke mikroklima i Gragnano-regionen, som giver de ideelle forhold for naturligt at tørre pasta. Historisk set voksede virksomheden gennem generationer af lokal ekspertise og blev til sidst et globalt symbol på produktion af semolina af høj kvalitet lavet af durumhvede.

I 2014 erhvervede det spanske multinationale Ebro Foods en majoritetsandel (52%) i Pastificio Lucio Garofalo S.p.A., men produktionen forbliver fast forankret i Gragnano, Italien. Dette partnerskab har givet mærket mulighed for at udvide sin rækkevidde på internationale markeder, mens det samtidig opretholder sin traditionelle 'Premium' positionering. Mærket fortsætter med at lægge vægt på sin bronseformingsproces, hvilket resulterer i en porøs tekstur, der perfekt fanger saucer.