Santa Maria Sort Peber

Santa Maria er et veletableret krydderibrand med rødder i Sverige, der går helt tilbage til en lille kryddeributik grundlagt i Göteborg i 1911. Oprindeligt kendt som Nordfalks, ændrede virksomheden navn til Santa Maria i 2001 for at afspejle deres bredere kulinariske ambitioner. Brandet er vokset til at blive markedsleder i Norden og er kendt for sit omfattende udvalg af krydderier, mexicansk mad og asiatiske koncepter.

I dag ejes Santa Maria af Paulig Group, en familieejet finsk føde- og drikkevarevirksomhed. Selvom brandet stammer fra Sverige, fremstilles produkterne på forskellige lokationer i Europa. Den sorte peber, der ses på billedet, bliver typisk forarbejdet og pakket på Pauligs moderne produktionsanlæg i Saue, Estland, som fungerer som et centralt knudepunkt for deres krydderiproduktion. På trods af ændringer i virksomhedsejerskab og regional produktion, forbliver Santa Maria tæt knyttet til den svenske madkultur.