Paros Brewing Co. Øl

Paros Brewing Company er et mikrobryggeri beliggende på øen Paros i Grækenland. Det blev grundlagt for at fange essensen af Kykladerne gennem håndværksbrygningsmetoder, ved at bruge lokale ingredienser hvor det er muligt for at skabe karakteristiske lager- og ale-øl såsom deres populære '56 Isles' serie.

Mærket forbliver uafhængigt ejet og drevet lokalt på øen. Produktionsprocessen finder sted på deres dedikerede bryggeri i Naoussa, Paros, hvilket sikrer, at produktet bevarer sin autentiske græske ø-arv og kvalitetsstandarder. Ejerskabsstrukturen er privat, hvilket afspejler håndværksølbevægelsens fokus på mikrobrygning og regional identitet.