Fazer Blue (Fazerin Sininen) Mælkechokolade

Fazer Blue, kendt i sit hjemland som Fazerin Sininen, er Finlands mest ikoniske mælkechokoladebrand. Lanceringen fandt sted i 1922, og dens unikke smag stammer fra en hemmelig opskrift, der bruger frisk mælk i stedet for kondenseret mælk eller mælkepulver, en metode der i dag er relativt sjælden i industriel chokoladeproduktion. Brandet er berømt for sin karakteristiske blå emballage, der er et registreret varemærke i Finland.

Produktet er primært fremstillet på Fazer slikfabrik i Vantaa, Finland. Fazer er en familieejet virksomhed, der er vokset fra en enkelt slikbutik åbnet af Karl Fazer i Helsinki i 1891 til en stor international fødevarerfaringsvirksomhed. I dag forbliver Fazer Group under ejerskab af Fazer-familien, hvilket opretholder sin arv som en finsk kulinarisk institution, samtidig med at det eksporterer til over 40 lande verden over.