Moody Coffee Roasters - First Bin Espresso (Brésil)

Moody Coffee Roasters er et boutique-kafferisteri baseret i provinsen Quebec, Canada. Det specifikke produkt, der vises, 'First Bin', er en espressorist med bønner, der er indkøbt fra Brasilien (Bresil). Etiketten angiver, at bønnerne kommer fra Luzia-kollektivet i Cabo Verde-regionen i Sul de Minas, hvilket fremhæver en fokus på naturlig forarbejdning og etisk indkøb fra kvindelige kaffeproducenter.

Som et uafhængigt specialkafferisteri håndterer Moody Coffee Roasters sin egen produktion og smagsprofiler lokalt. Selvom de grønne kaffe bønner importeres fra Brasilien, finder den endelige fremstillingsproces – som involverer sortering, ristning og emballage – sted i deres anlæg i Canada. Brandet opretholder en småskala, kunstnerisk tilgang til kaffe og prioriterer sporbarhed og smagsnoter såsom chokolade, tørret frugt, karamel og citrus.