Læsø Salt Groft hydesalt

Læsø Salt er et premium håndlavet havsalt produceret på øen Læsø i Danmark. Det er berømt for sin traditionelle produktionsmetode, hvor salt håndhøstes ved at simre saline grundvand i åbne jernpander over bål, hvilket genskaber en proces, der går tilbage til middelalderen.

Mærket er dybt rodfæstet i lokal dansk historie og ejes og drives af Læsø Saltsyderi. Dette firma fungerer som et levende museum og produktionsanlæg, der opretholder høje standarder for håndværk, samtidig med at det forbliver en uafhængig enhed baseret på den ø, hvor saltet hentes.