Rummo Pasta

Rummo er et ikonisk italiensk pastamerke med en arv, der går tilbage til 1846, da det blev grundlagt af Antonio Rummo i Benevento i Campania-regionen. Virksomheden begyndte som en mølle til formaling af hvede og overgik senere til pastaproduktion. Rummo er kendt for sin 'Lenta Lavorazione' (Langsom Bearbejdning) metode, som fokuserer på en langsom tørreproces og hvede af høj kvalitet for at sikre, at pastaen forbliver fast efter tilberedning (al dente).

På trods af en katastrofal oversvømmelse i 2015, som alvorligt beskadigede deres produktionsanlæg, gjorde en enorm bølge af kundestøtte og genopbygningsindsats, at virksomheden kunne komme sig. I dag forbliver Rummo en familieejet virksomhed, der opretholder sit engagement til traditionelt håndværk, mens den fungerer som en global eksportør af premium italiensk pasta. Brandets produkter, herunder deres glutenfrie og fuldkornsudvalg, fremstilles primært på deres historiske sted i Benevento, Italien.