Elah Assortite Toffees

Elah er et klassisk italiensk slikmærke, mest berømt for sine bløde toffees og bordcremer. Virksomheden blev grundlagt af Francesco Ferdinando Moliè i 1909 i Pegli, nær Genova. Den har dybe rødder i den italienske konfekturetradition og er kendt for den ikoniske 'Cubik' toffee og diverse søde sager som dem, der vises på billedet.

I 1982 blev mærket en del af Elah-Dufour-gruppen efter at være blevet opkøbt af Flavio Repetto. Denne gruppe fusionerede senere med den historiske nougatproducent Novi og dannede 'Elah Dufour Novi'-gruppen. I dag bliver produkterne primært fremstillet i gruppens anlæg i Novi Ligure, Italien. Virksomheden forbliver en uafhængig, familie-ejet italiensk enhed, som repræsenterer en betydelig del af Italien's chokolade- og konfekturemarked uden at være en del af en større global multinational.