Bird's Custard Powder

Bird's Custard er et legendarisk britisk fødevareprodukt, der går tilbage til 1837. Det blev opfundet af Alfred Bird i Birmingham, England, primært fordi hans kone var allergisk over for æg, den traditionelle fortykningsmiddel, der bruges i custard. Hans formel, der bruger majsstivelse i stedet for æg, revolutionerede dessertfremstillingen i Storbritannien og forbliver en husstandsgrundpille mere end 180 år senere.

Produktet er berømt for 'Three Bird'-logoet og sin karakteristiske røde, gule og blå emballage. Moderne produktion foregår primært i Det Forenede Kongerige, specifikt i Knighton Foods-fabrikken i Staffordshire under licens. Brandet har gennemgået flere store ejerskaber, herunder General Foods og Kraft, inden det blev opkøbt af Premier Foods i 2004, hvor det forbliver en del af en stor portefølje af ikoniske britiske mærker.