Licor Beirão

Licor Beirão betragtes generelt som Portugals nationale likør og har en historie, der går tilbage til det 19. århundrede i byen Lousã. Produktet blev oprindeligt skabt på et lokalt apotek som en medicinsk hjælp, men fik sin moderne identitet og navn under Beira-kongressen i 1929. Den hemmelige opskrift involverer en dobbelt destillation af frø og urter fra tidligere portugisiske kolonier, herunder Brasilien, Sri Lanka og Indien.

I dag forbliver mærket en familieejet virksomhed, ledet af J. Carranca Redondo, Lda. Virksomheden har med succes overgået fra en traditionel regional spiritus til en globalt anerkendt drik, berømt for sin unikke flaskeform dækket med et karakteristisk bånd. Produktion fortsætter med at være centraliseret i Quinta do Meiral i Lousã, hvor Redondo-familien overvåger hele processen fra botanisk udvalg til aftapning, hvilket sikrer, at arven fra José Carranca Redondo bevares.