Fanø Skibsrom Havmanden

Fanø Skibsrom er et premium rom-mærke med dybe rødder i den maritime historie på Fanø, en ø ud for den jyske vestkyst. Brandet blev grundlagt af Lars Jensen Schou, som ønskede at genoplive traditionen for den krydrede spiritus, som søfolk bragte med hjem til øen i det 18. og 19. århundrede.

Selvom basisrommen typisk importeres fra Jamaica, er det færdige produkt udpræget dansk. Rommen bliver fragtet til Fanø, hvor den gennemgår en særlig forædlingsproces. Den bliver krydret og smagsat med lokale ingredienser som økologisk havtorn og lynghonning fra Fanø, og lagres efterfølgende på egetræsfade fra Vadehavsbryggeriet, hvilket giver den en unik lokal karakter.

Brandet er fortsat under privat dansk ejerskab gennem virksomheden Fanø Skibsrom ApS. Det fungerer som et mindre håndværksdestilleri og blenderi, der fokuserer på kvalitetsproduktion, som hylder den vestjyske arv og lokale råvarer.