Lotus Biscoff småkager

Lotus Biscoff er et globalt anerkendt brand af speculoos småkager, kendetegnet ved deres unikke karamelliserede smag og sprøde tekstur. Brandets rejse begyndte i 1932 i Lembeke, Belgien, da bageren Jan Boone Sr. skabte den originale opskrift med naturlige ingredienser. Navnet 'Biscoff' er et portmanteau af 'Biscuit' og 'Coffee', hvilket fremhæver den traditionelle kombination af småkagen med en varm drik.

Mens hovedproduktionsfaciliteten forbliver i Lembeke, Belgien, åbnede Lotus Bakeries i 2019 en anden produktionsfacilitet i Mebane, North Carolina, USA, for at imødekomme den høje internationale efterspørgsel. Denne udvidelse sikrer en frisk forsyning til det nordamerikanske marked samtidig med, at den oprindelige belgiske arv og kvalitetsstandarder opretholdes. Brandet forbliver under lederskab af Boone-familien gennem deres controlling interest i Lotus Bakeries NV, som er vokset fra et lokalt bageri til en international fødevaregruppe.