Billington's Urraffineret Rørsukker

Billington's er et historisk britisk mærke, der er kendt for sit engagement i uraffinerede rørsukker. Grundlagt i 1858 af Edward Billington og Søn, begyndte mærket sin rejse med at importere sukker og kaffe til Storbritannien. Det specialiserede sig senere i produktionen af høj-kvalitets, uraffinerede sukker, der bevarer den naturlige melasse fra røret, hvilket adskiller sig fra standard behandlet hvidt sukker.

Størstedelen af Billington's sukker kommer fra og produceres i Mauritius, en ø-nation med en lang historie inden for dyrkning af sukkerrør og ekspertise i håndværksmæssig sukkerproduktion. Dette sikrer, at de traditionelle produktionsmetoder opretholdes, hvilket resulterer i de karakteristiske teksturer og smage, som mærket er kendt for.

I dag er Billington's et nøglemærke under ejerskabet af Silver Spoon, som er en del af Associated British Foods (ABF). ABF er en globalt diversificeret fødevare-, ingrediens- og detailgruppe med hovedsæde i Storbritannien. Under dette ejerskab fortsætter Billington's med at være en basisvare i køkkener verden over, især favoriseret af bagere og madentusiaster, der søger naturlige alternativer til raffinerede sødemidler.