Bensdorp Cocoa

Bensdorp er et historisk brand, der specialiserer sig i høj kvalitet nederlandsk-behandlet kakaopulver. Brandet blev grundlagt i 1840 af Gerardus Bensdorp i Amsterdam og blev berømt for sin 'Royal Dutch'-metode, som alkaliserer kakaoen for at skabe en glattere, rigere smagsprofil egnet til bagning og drikkevarer.

Gennem årtierne har ejerskabet af brandet skiftet gennem forskellige fusioner og opkøb. I dag er Bensdorp et professionelt og forbrugerbrand, der ledes af Barry Callebaut Gruppen. Selvom det bevarer sin nederlandske arv i navn og teknik, bliver produktet fremstillet i flere europæiske anlæg for at forsyne de globale markeder. Det forbliver en basisvare for professionelle chocolatierer og hjemmebagere, der søger premium kakao.